Abre a porta do bar e deixe as "Mina Gerenciar"

Breno de Paula Andrade Cruz

Resumo


Esse caso verossímil à realidade de jovens empreendedores em pequenas, médias e grandes
cidades no Brasil apresenta inicialmente o conflito de gerações e modos de ver o mundo de uma
filha feminista empreendedora e um pai machista, religioso e conservador em uma cidade do
interior de Minas Gerais. Amanda decide colocar em prática seu amor em cozinhar e decide
abrir um restaurante. Após esclarecer suas ideias ao seu pai e provedor financeiro, Amanda tem
que lidar com a tentativa de seu pai impedir a abertura do seu bar. A jovem empreendedora
precisa definir seu negócio, como, por exemplo: o tipo de restaurante e a tendência na
gastronomia a seguir; a visibilidade de sua prima transgênera no bar; o público alvo, a
localização e o segmento ou nicho de mercado; a Matriz SWOT; a Matriz BCG; o
cardápio; o ponto de equilíbrio a partir do cardápio apresentado; e a possível troca
do nome pensado pela empreendedora.


Palavras-chave


Planejamento Estratégico; Empreendedorismo; Plano de Negócios

Texto completo:

PDF


DOI: https://doi.org/10.13058/raep.2020.v21n2.1566

Métricas do artigo

Carregando Métricas ...

Metrics powered by PLOS ALM




Direitos autorais 2020 Associação Nacional dos Cursos de Graduação em Administração (ANGRAD)

Licença Creative Commons
Esta obra está licenciada sob uma licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.

Administração: Ensino e Pesquisa (RAEP). ISSN (Eletrônico): 2358-0917 | ISSN (Impresso): 2177-6083 (publicação impressa encerrada em 2017). A RAEP é uma publicação da Associação Nacional dos Cursos de Graduação em Administração (ANGRAD).

Desenvolvido por:

Logomarca da Lepidus Tecnologia