GRUPO BONAPARTE: APRENDENDO COM UMA CADEIA DE RESTAURANTES DO NORDESTE BRASILEIRO

Autores

  • Viviane Santos Salazar Universidade Federal de Pernambuco, Recife/PE
  • Walter Fernando Araújo de Moraes Universidade Federal de Pernambuco, Recife/PE .
  • Yákara Vasconcelos Pereira Leite Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró/RN

DOI:

https://doi.org/10.13058/raep.2014.v15n1.47

Palavras-chave:

caso de ensino, estratégias de internacionalização, restaurantes

Resumo

Este caso de ensino visa mostrar os desafios enfrentados por uma empresa de food service, o Grupo Bonaparte,no processo de expansão internacional. A corporação está ampliando as suas atividades para um mercado mais competitivo que é o norte-americano, com isso, vem passando por novas e difíceis situações. Alguns questionamentos permeiam as ações da empresa, a saber: Por que a corporação escolheu os Estados Unidos que é o berço do fast food, pioneiro no setor de franquias e muito mais competitivo do que o brasileiro? Quais
as vantagens de entrar nesse mercado? O caso pode ser utilizado nas turmas de graduação, posterior ou concomitante aos conceitos básicos de Administração Estratégica de Internacionalização de Empresas e de Marketing. Recomenda-se o uso especialmente em sessões que estratégias internacionais, marketing de serviços, estratégias de crescimento, vantagem competitiva e empreendedorismo estejam sendo discutidos.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Viviane Santos Salazar, Universidade Federal de Pernambuco, Recife/PE

Mestre em Administração pela UFPE. Áreas de interesse em pesquisa: Estratégia Empresarial, Marketing de Serviços e Hospitalidade

Walter Fernando Araújo de Moraes, Universidade Federal de Pernambuco, Recife/PE .

PhD em Administração pela UMIST. Áreas de interesse em pesquisa: Estratégia Empresarial; Internacionalização e Desempenho Empresarial

Yákara Vasconcelos Pereira Leite, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró/RN

Doutora em Administração pela UFPE. Áreas de interesse em pesquisa: Administração estratégica, Marketing, Ensino e Pesquisa em Administração e internacionalização

Downloads

Publicado

2014-03-31

Como Citar

Salazar, V. S., Moraes, W. F. A. de, & Leite, Y. V. P. (2014). GRUPO BONAPARTE: APRENDENDO COM UMA CADEIA DE RESTAURANTES DO NORDESTE BRASILEIRO. Administração: Ensino E Pesquisa, 15(1), 173–193. https://doi.org/10.13058/raep.2014.v15n1.47

Edição

v. 15 n. 1 (2014): Janeiro-Março

Seção

Artigos

Licença

 

Ao aceitar que seu manuscrito seja publicado no periódico Administração: Ensino e Pesquisa (RAEP), os autores declaram que o trabalho é de sua exclusiva autoria e assumem, portanto, total responsabilidade pelo seu conteúdo. Os autores concedem à RAEP uma licença de direitos não exclusivos para utilizar o trabalho das seguintes formas:

(1) vender e/ou distribuir o trabalho em cópias impressas ou em formato eletrônico;

(2) distribuir partes ou o trabalho como um todo com o objetivo de promover a revista por meio da internet e outras mídias digitais e impressas e;

(3) gravar e reproduzir o trabalho em qualquer formato, incluindo mídia digital.

Autores e leitores têm permissão para compartilhar o material, usá-lo em aulas, apresentações e também para outros fins, e criar novos conhecimentos a partir de qualquer publicação da RAEP, desde que seja atribuído o devido crédito ao trabalho original e os seus autores, por meio de citações, referências e outros meios.

O periódico adota medidas preventivas para identificar plágio por meio de software específico destinado para este fim.

A RAEP não cobra dos autores qualquer valor pela submissão ou publicação dos artigos aprovados.

Em consonância com as políticas da revista, a cada artigo publicado será atribuída uma licença Creative Commons CC-BY 4.0.

Licença Creative Commons